Re: Кулинарный конкурс Star-girl

Belarusa4ka, и колбаска сверху

Можно я огурчики так выложу Я например, только сегодня аванс получила, нужно много чего домой купить, а потом видно будет, что останется, любимого деньги на ремонт машин и квартиры идут, тем более у нас небольшой ремонтик на кухне.. Так что времени и возможности что-то выготавливать у меня пока нет

Торт «Морская звезда»



Торт состоит из нескольких слоев:
1. Бисквитный корж.
Ингредиенты:
- 4 яйца;
- 1 стакан сахара;
- 200 гр муки;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- 1 – 2 ст.л. лимонного сока.
2. Апельсиновое суфле.
Ингредиенты:
- 25 г быстрорастворимого желатина;
- 4 - 5 сочных апельсинов;
- 500 мл сливок 30% жирности;
- 200 г сахара.
3. Голубое желе с фруктами.
Ингредиенты:
- 2 пачки лимонного (ананасового) желе;
- голубая пищевая краска;
- 1 киви;
- 1 банан.
Украшение торта.
Ингредиенты:
- 1 персик;
- 1 банан;
- 50 мл взбитых сливок (по желанию).

Способ приготовления:


1. Яйца взбить с сахаром. Добавить муку и разрыхлитель. Выпекать 30 мин. при 160° в разъёмной форме.
Остудить, разрезать вдоль на 2 части. Одну часть отложить, а вторую оставить в форме и пропитать пропиткой ( 1 - 2 ст.л лимонного сока, 150 мл кипячёной тёплой воды).
2. Залить желатин горячей кипяченной водой (150 мл). Размешивать до полного растворения желатина. Желатин остудить.
Выжать сок из апельсинов. Должно выйти 200 – 250 мл.
Сливки взбить с сахаром.
Сок апельсинов и желатин влить в сливки и перемешать (венчиком). Поставить в холодильник, чтоб немного загустело. Затем выложить ровным слоем на бисквитный корж в форме.
Поставить в холодильник для застывания.
3. Содержимое пакетов высыпать в миску, добавить немного красителя и перемешать.
Пачка желе обычно рассчитана на 400 мл жидкости, но для того чтоб желе получилось плотным, следует взять 250 мл горячей воды (то есть 500 мл в общей сложности). Размешивать до полного растворения желатина. Остудить.
Разъемную форму застелить пищевой пленкой, выложить фрукты и залить желе. Поставить в холодильник.
Когда застынет аккуратно снять форму, чтобы желе не лопнуло. Переложить желе на торт (не переворачивая его) .
Украшение торта:
Из фруктов выложить морскую звезду. По желанию украсить морскую звезду взбитыми сливками.


P.S: Так как разъемной формы у меня не было, я выпекала бисквит в сковороде, а так же сделала две формы по размеру сковороды из картона.
От себя: Торт получился очень вкусный и нежный.
Можно менять желе (цвет) и украсить, как душа пожелает (выложить сердце, цветочек и т.д.)

Выглядит очень классно!!! Представляю, какой он на вкусс
Ещё и фотки с приготовлением, я такое люблю

Воооооу

Ого, я под впечатлением Просто скажу, СУПЕР!!!!

Спасибо
Правда мое фото с тортиком получилось не очень так, как было плохое освещение тогда уже.
Первый торт в моей жизни

С прерасным дебютом

Бандитка, спасибо

Katia, красотень

Ой,девочки, молодцы какие!