Морепродукты

Ксюшечка, а мне нравится жаренная,особенно если только с речки))

Я тоже люблю рыбку, и жаренную и всякую)

сегодня купила сушеную рыбку.наелась вдоволь.Все даже косо смотрят на мое увлечение

Ксюшечка, хихи)))ну и пусть смотрят

Девчонки, а как креветки готовить??
Я в гостях ела, понравилось, а рецепт не удосужилась спросить.

Marishka, Их можно по- разному готовить, но в основном их варят с укропом и разной зеленью(по вкусу)

Сколько их надо варить? На сильном или слабом огне? Солить надо?

Вот есть пару рецептиков, правда не мои. Нашла, но может кому- то ещё понадобиться)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ НЕОЧИЩЕННЫХ КРЕВЕТОК

На 500 гр. неочищенных, замороженных креветок
примерно 1, 5 литра воды,
много соли,
много перца,
3 лавровых листика,
пол лимона.

Воду в кастрюле довести до кипения, посолить, поперчить, выдавить сок лимона, но это на любителя. Потом попробовать воду на вкус, она должна быть солёной (в меру). После закипания воды добавляем креветки. Ждём, когда они закипят, и даём им покипеть 2-3 минуты. Затем вытаскиваем, креветки и выкладываем в тарелку. Не забудьте их очистить! Приятного аппетита, этот рецепт был выведан у настоящего шеф- повара!

КРЕВЕТКИ С ЧЕСНОКОМ

500 г крупных креветок, соль, 2 ч. ложки томатного соуса, сильножгучий красный перец.
Для подливки: 1 стручок пеперони, 1 стручок зеленого сладкого перца, 2 зубчика чеснока, 1 маленькая луковица, 200 мл рома, 1 ч. ложка тимьяна, 1/2 лимона, 1 желток, 1 ст. ложка сметаны.
Креветки очистить, приправить солью, соусом и перцем.
Приготовление подливки: вымыть пеперони и сладкий перец, удалить из них зерна, мелко нарезать. Чеснок и лук почистить и нарезать мелкими кубиками. Нагреть в роме пеперони, сладкий перец, чеснок и лук, приправить тимьяном и солью. Добавить ломтики лимона и тушить на медленном огне примерно 10 минут. Вынуть лимон. Измельчить овощи и пряности в миксере до консистенции пюре. Добавить в пюре желток и сметану и, помешивая, довести до кипения. Остудить. Нагреть в кастрюле 1 чашку соленой воды, отварить в ней креветки. Снять с огня и оставить креветки в жидкости еще на несколько минут. Подать к креветкам подливку.

Лично я не пробовала эти рецепты, но говорят, что креветки получаються очень- очень вкусными, особенно по последнему рецепту.

Katrin, спасибо

У нас в супермаркетах продаются варенные замороженные креветки! Я высыпаю их в кипяток, 5 минут варю и готово!
Katrin, неплохие рецепты Первый попробую!А с подливкой однажды ела - не понравилось, слишком насыщенно

А я не особо люблю морепродукты, только рыбку красную слабосолёную и ещё блюдо из щуки "секундай".