Блюда из кабачков

Я просто делаю. Режу кабачок на кругляшки, очищаю от кожуры и семян. Посолить, обвалять в манке. Жарить на растительном масле. Майонез смешиваю с зеленью и чесночком ( пропущенным в чеснокодавке), затем поливаю кабачки и наслаждаюсь вкуснятиной!

Мне понравилось как родители делают, кольцами режут, а потом фарш в эти кольца, и тушат, получается очень вкусно, хотя мне редко что либо нравится:)

Хитрая жёнушка, надо будет попробывать сделать такое!

Обожаю оладьи из кабачков.

Из кабачков есть масса разных рецептов. Я вот предпочитаю три рецепта: оладушки,фаршированые кабачки,кабачки с чесноком и сыром.
С оладьями можно экспериментировать,добавлять картошку,морковь,лук,сухари панировочные. Фаршированные в духовке запекать. А с чесноком и сыром просто перемешивать уже обжаренные кольца кабачков.

Кабачки, фаршированные сыром
Для рецепта вам потребуется:
кабачки (небольшие) - 3 шт.
сыр - 70г
пшеничные сухари (молотые) - 4 ст.л.
чеснок - 3 зубчика
растительное масло - 2 ст.л.
сметана - 150г
соль - по вкусу.




У кабачков срезать кончики и кожицу (если она грубая). После этого кабачки разрезать вдоль пополам, чайной ложкой вынуть сердцевину, порубить ее помельче, спассеровать в растительном масле, затем смешать с натертым на мелкой терке сыром, сухарями, измельченным чесноком, солью, перемешать. "Лодочки" из кабачков выложить в один слой на противень вогнутой стороной вверх, посолить, углубления "лодочек" наполнить приготовленной сырной начинкой, смазать сверху сметаной и запечь в духовке. Время запекания 1 час при температуре 200С.