Что вы готовите из фарша?

Я обычно готовлю отбивные в сметанно-грибном соусе. Получается бесподобно. Нравится и детям и взрослым.
Для приготовления отбивных покупаю фарш домашний Слово мясника. Мне он нравится, плюс недорого стоит. Само приготовление занимает минимум времени. Упаковку фарша смешиваю с одним куриным яйцом, соль, перец. Далее по желанию можно добавить хлеб, но я его заменяю манкой. Так больше нравится детям и отбивные получаются нежнее.
Выкладываем наши отбивные на противень, выпекаем 15 минут при 180 градусах. Затем заливаем подливой.
Для нее обжариваем луковицу и 300г грибов. Заливаем 10% сливками, 500г. Добавляем 1ст.л муки, перемешиваем. Тушим 10 минут без крышки на среднем огне.
Заливаем наши биточки. Выпекаем в духовке примерно пол часа до готовности, при 180 градусах. Готово. Гарнир на ваш вкус.

Спасибо за рецепт. Просто и быстро. Обязательно попробую. А что это за фарш вы покупаете?

Это производитель "Слово мясника", где-то в тамбовской области делают. У них много продукции из свинины. Я все не пробовала. Чаще всего именно фарш покупаю. Мне он нравится ценой и качеством.

Фарш этой фирмы не пробовала, а вот буженина в маринаде у Слово мясника просто супер. Очень вкусная. Жаль, не всегда есть в магазине.