Отбивные из курочки в кляре.

Понадобится:
Филе курицы ( я обычно беру грудку, мясо аккуратно срезаю, косточки или на суп оставляю или собаке).
Яйцо - 2-3 шт.
Мука - на тарелочку насыпать ( ну где-то стакан).
Соль, перец.
Растительное масло ( для жарки).
Приготовление:
Итак, срезаем с грудинки мясо, лучше стараться срезать кусочки побольше, а потом уже их разрезать чуть поменьше. Ну я на глаз режу кусочки. Затем берем молоточек ( специальный), и отбиваем наше мясо. Но не очень сильно, примерно толщиной 1-1.5 см. ( для удобства кусочек мясо кладем в салафановый пакетик и отбиваем, так удобней намного).
Далее всё солим, перчим.
Затем разогреваем сковороду, наливаем масло растительное.
В это время разбиваем яички в тарелочку поглубже, взбиваем венчиком, солим.
Когда сковорода нагреется, берем кусочек мяса, ложим в тарелочку с мукой, обвалакиваем с обеих сторон и окунаем в яйцо, затем ложим на сковороду. И так сколько войдет в сковородку.
Обжариваем с одной стороны, на умеренном огне ( мин 2-3), переворачиваем и с другой стороны ( мин 2). И всё убираем. Масло подливаем, чтобы не пригорало. Вот и всё.
Получается очень нежно и вкусно.
Можно подавать с любым гарниром.
Приятного аппетита

Замечательно. Просто и должно быть вкусно )

А можно еще сыра (или сыра с чесноком) добавить и ещё вкуснее получится.

Поддерживаю , кто как конечно любит , а мне нравится когда он тянучий такой, т.е. просто на готовые отбивные уже снятые со сковороды посыпать сыром , на горячем сам расплавится )))

Вкусно, у меня домашние любят это кушать.:)