Домашний пирог с грибами и картофелем.

Недавно наткнулась в интернете на забавный рецепт пирога с картофелем, грибами и луком. Не долго думая помчалась в магазин за ингредиентами и быстренько готовить. Не поверите вся семья была в восторге. Вот хочу теперь с вами поделиться рецептиком.

Какие же продукты нам понадобятся:

200 гр картофеля, 20 гр дрожжей, 150 гр муки, 1 яйцо, 1 ст.л. сливочного масла, соль, тертый мускатный орех, 10 гр сушеных белых грибов, 1 стебель лука-порея, 2 луковицы, 200 гр творожного сыра, 400 гр шампиньонов (или других свежих грибов),100 мл молока, 3 яйца, 2 ст.л. рубленной петрушки.

Теперь инструкция по приготовлению, так сказать самое сложное))).
Варим картофель в мундирах(целую), затем очищаем ее от щелухи, толчем, приправляем специями и даем ей время остыть. Затем мы смешиваем с дрожжами, мукой, яйцом и теплым маслом. Соль по вкусу и не забываем тертый мускатный орех, но это на любителя.

Теперь приступим к грибам. Лук-порей нарезаем колечками, а репчатый очень меленько. Сушенные грибы замочить, а свежие мелко нарезать. Спустя некоторое время сушеные грибы отжать и нарезать. Все грибы обжарить на сливочном масле и переложить. На той же сковороде жарить овощи 5 минут, посолить и поперчить.

Приготовим соус: Сыр смешать с молоком, яйцами и петрушкой, посолить и поперчить. Готово.

Не забываем о тесте. Его нужно раскатать и красивенько выложить на заготовку или формочку. Затем нагреть духовку до 200 градусов. Теперь заготовленное тесто без начинки, просто тесто выпекаем в духовке 10 минут, не в коем случае не больше!!!

Начинку выкладываем в такой последовательность: овощи, яйца, грибы, соус. Затем все это красивенько сложенное заливаем нашим соусом. И ставим в духовку все при той же температуре печься на 30 минут.

Приятного аппетита девочки))).

pussygirl,попробовала вчера сделать,получилось очень вкусно,спасибо за рецептик

pussygirl, Заинриговала своим рецептом.На выходныз обязательно приготовлю

Ксюшечка,попробуй,у меня вкусно вышло

Мия, я даже из-за того что там грибы есть приготовлю.Обожаю блюда с грибами

сегодня готовила))) очень вкусно))))спасибо)))

Ксюшечка,я тоже грибы обожаю.
ты с какими делала?

выглядит очень и очень аппетитно!

Gella,а на вкууус...