Драгуны или зразы

styusha

Не знаю, как они точно называются)) но все их просто обожают!

Ингредиенты:
- картофель (9 - 10 шт.);
- перекрученное мясо (то бишь фарш, но обязательно без каких либо добавок, ~0,5 кг);
- 3 яйца:
- 1 луковица;
- соль, черный перец.

Картофель натираем на крупной терке, добавляем мелко нарезанный лук, 2 яйца, соль, черный перец. В фарш добавляем ТОЛЬКО немного черного перца и 1 яйцо.
Формируем на ладошке тонюсенькую лепешку из картофельной смеси, кладем на нее немного фарша и сверху прикрываем снова картофелем. Жарим на растительном масле как дранники.

Почему важно больше ничего не добавлять в фарш (ни соли, ни лука) - мясо получается очень нежным.

Приятного аппетита!

Смена_Мнений

Я называю это драники)
Но только с мясом делаю редко, чаще просто картофельные и потом с соусом))
Няма-няма :still_dreaming:

Capri4osa

мм..драники драниками
а вот у нас в столовой зразы выглядят по-другому ))

styusha

нееет, дранники - это только из картофеля )) а зразы, да, я знаю, они обычно круглые)
но я же написала, что сама не знаю, как они называются.
Мой парень из называет "вкусные штуки"))
Самое главное: вкууусно!

Capri4osa

вкусно это даааааа )))

Принце$$а

Стюш, а какой фарш? какое именно мясо? И на сколько человек примерно порция расчитана?

Marishka

А я называю это зразы, только картошку через мясорубку пропускаю

Gaume

Это очень похоже на литовское блюдо "Цепелинай", по-русски -цепелины. Только литовцы их варят, как пельмени. Мне они нравятся обжаренные, а потом еще потушить в сметане.

animia

О , я это сегодня на завтрак ела ))))))))))))) .

вячеслава

очень вкусно со сметаной))

Драгуны или зразы

Кто сейчас на конференции