Цветная капуста, запеченная с сыром

Ингредиенты (на 3-4 порции):
- цветная капуста - 500 гр;
- тертый сыр (лучше нежирный типа Моцареллы) - 100 гр;
- сметана 10% - 80 гр;
- панировочные сухари - 40 гр;
- соль, черный молотый перец по вкусу;
- чеснок сушеный - 1/2 ч.л. (можно и не добавлять);
- свежая зелень - несколько веточек.

Способ приготовления:
1. Воду слегка подсаливаем и доводим до кипения. Соцветия цветной капусты отвариваем до мягкости. Затем откидываем на дуршлаг. Когда лишняя жидкость стечет, перемешиваем капусту со сметаной, чесноком и черным молотым перцем.
2. Выкладываем в форму для запекания. Посыпаем тертым сыром и панировочными сухарями.
3. Ставим в разогретую до 180С духовку на 15 минут до образования румяной корочки. Перед подачей посыпать зеленью.

Вкуснотище

Ой, бог ты мой!
Обожаю цветную, брокколи и брюссельскую.
Обязательно завтра же и приготовлю!