Масло для крема и в выпечку - какое берете?

Девушки, которые часто пекут торты, подскажите, а какое масло вы берете для теста и на каком масле делаете масляной крем? Просто мои последние попытки сделать нормальный крем не увенчались в успехе и я виню в этом масло.

Думаю на Экомилк сделать, кто-то берет это масло? Я домой его беру, состав хороший, натуральный, есть масса знаков качества, да и вкусное оно. Вот думаю, какой крем получится на этом масле?