Самая простецкая закусочка -)

Закусочка очень вкусная и очень бюджетная.
"И подать не стыдно, и сожрут - не жалко"(с)

Нам нужно:
Средняя луковица - 1
Селедка солёная - 2
Уксус яблочный (6%) или обычный, разведенный до 6% - 2 ст. л.
Перец черный молотый - чуточку, по вкусу
Соль - тоже маленькую щепоточку
Растительное масло - 2 ст.л.

Делаем из селедки филе, убираем все косточки.
Режем её на маленькие кусочки (3см на 3см).
Замачиваем в холодной воде на 5 минут. В это время нарезаем лук полукольцами. Воду сливаем.
Складываем в банку рыбу и лук, добавляем уксус, тщательно размешиваем, закрываем банку и убираем в холодильник на 2 часа. У меня вместо банки ведёрко от майонеза Очень удобно
Каждые 30 минут перемешиваем, чтобы уксус распределился равномерно.
По истечении двух часов промываем нашу рыбку, подсаливаем (совсем чуть-чуть) и добавляем масло.

Всё

Очень вкусняшная штукенция.
Как-то мне захотелось рыбки и я решила вот так сделать.. Теперь муж постоянно просит селёдочки, хотя раньше её не ел-)

Цена всему этому удовольствию рублей 60 в общей сложности

Вкуснятина!!
Я вообще люблю рыбу во всяком виде

Это хорошо, рыбка полезная...))

Кстати, по теме, забыла написать - лук лучше обдать кипятком, это уберёт излишнюю горечь

Galaktiosha, у меня мама так делает, я люблю её ещё на булку с маслом класть. А вообще меня от этой рыбы соленой уже подташнивает, что-то я её переела. Особенно скумбрию.