Пряники

Нам понадобиться:

0,5 л. кефира
0,5 л сахара
3-4 яйца
7 ст. ложек подсолнечного масла
1 ст. ложка соды, гашенной уксусом
какао, ваниль, корица(по вкусу)
1- 1,5 кг. муки

Отделяем желток от белка.
Столовую ложку соды, заливаем(гасим) уксусом
Вначале взбиваем в общую массу весь сахар и желток, постепенно добавляя туда муку( ванилин, корицу, какао- по вкусу), в самом конце кефир, всё это хорошенько взбиваем, добавляя постепенно муку; у нас должно получиться упругое тесто. Выкладываем его на муку и немного помучаем) Даем 5 мин. постоять. Раскатываем и делим на кружочки.

Оставшийся белок нам понадобиться для "крема", который мы намажем на пряники после приготовления. Белок взбиваем с полным стаканом сахара, пол чайной ложечки лимонной кислоты( для цвета, главное не переборщить).

На протвень, с выложенной пергаментной бумагой смазанной подсолнечным маслом( что бы не подгорело) выкладываем наши прелестные кружочки. И ставим в духовку разогретую до 180 градусов. Запекаем 30 минут, не больше. Готовые пряники обволакиваем в нашем "креме"
Приятного аппетита!

Спасибо за рецептик.. Так выглядят вкусно и аппетитно... умм