Что готовите сегодня?

Katia

Valkyrja, разве можно такие фотографии вылаживать? :big_smile1:

Я сейчас с ума сойду, какая вкусняшка! :dribble:

Valkyrja

Katia, :good:

Это только одна тарелка, а их две. Нам бы осилить. :big_smile1:

Ramira

Valkyrja, вот это вкуснятина!!!
А у нас жаркое :big_smile1:

Joanna

Сегодня лазанья :good:

помидоры - 2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
сало - 100г
куриная печень - 200г
растительное масло и десертное вино - по 5 ст. л.
рубленое мясо - 500г
томатная паста - 3 ст. л.
белое вино - 1 стакан
перец - по вкусу
корица - по вкусу
лимонная цедра - 1/2 ч. л.
лавровый лист - 1 шт.
сливки - 1/2 стакана
бульон - 1/2 стакан
белые грибы - 50г
соус бешамель - 1 стакан
лазанья - 250г
сыр - 60г.

Снять кожицу с помидоров и порубить мякоть. Лук порубить. Сало и печень нарезать кубиками. Растопить сало в 1 ст. ложке масла, добавить лук, помидоры, мясо и обжарить. Добавить к мясу томатную пасту, белое вино, пряности и тушить 20 минут. Влить бульон. Грибы вымыть и разрезать пополам. Добавить к мясу грибы, печень, десертное вино и сливки. Тушить все на слабом огне около 10 минут. Приготовить соус бешамель. Смазать жиром большую форму для запекания. Выложить в нее слоями соус бешамель, пластины лазаньи и мясной соус. Посыпать тертым сыром и запекать в духовке около 30 минут при 200С.

Katia

У нас сегодня окрошка, пироги с яблоками, пицца :still_dreaming:

Ramira

Joanna, рецепты можно писать в другие темы. Так будет легче найти, если понадобиться :good:

У нас сегодня куриная печень и гречка :big_smile1:

Galaktiosha

Мисо суп готовлю в данный момент :good:

Joanna

Салат из апельсинов(итальянский)
Вам потребуется на 4 порции:
2 сочных апельсина
1 небольшой фенхель
2 небольшие луковицы
1 ч. л. свежего розмарина (или 1/2 ч. л. сушеного)
4 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. белого винного уксуса
соль, свежемолотый черный перец по вкусу
Приготовление:

1. Апельсины очистить ножом, срезая белую пленку. Апельсины порезать на кружки толщиной 0,5 см, косточки удалить. Выложить апельсины на плоское блюдо. Сок при нарезке апельсинов слить в миску.
2. Фенхель помыть, снять твердые наружные части. Зелень фенхеля оставить для украшения салата, а сердцевину фенхеля нарезать на мелкие кубики. Лук порезать на тонкие кольца.
3. Смешать в миске апельсиновый сок, винный уксус и оливковое масло, добавить мелко нарезанный розмарин. Заправить соус солью и перецем.
4. Лук выложить на апельсины. Фенхель положить в соус, перемешать, вынуть из соуса и равномерно выложить на апельсины. Блюдо полить соусом, поперчить и украсить зеленью фенхеля.
Совет:
Вместо фенхеля можно положить в салат больше лука и украсить черными оливками.

Katia

Ramira писал(а):

Joanna, рецепты можно писать в другие темы. Так будет легче найти, если понадобиться

Именно.

Ramira

Joanna, ещё раз повторяю

Ramira писал(а):

Joanna, рецепты можно писать в другие темы. Так будет легче найти, если понадобиться

Valkyrja

Я сегодня готовлю спагетти с рагу по собственному рецепту. :good:

Что готовите сегодня?

Кто сейчас на конференции