Котлеты на сковороде

pussygirl

Ингредиенты:

Мясной фарш (на выбор) — 0.5 кг
Белый хлеб, а лучше батон — 3 ломт.
3 зубчика чеснока, укроп, соль, перец
Яйцо — 2 шт
Майонез
Кетчуп
Лук репчатый — 1 шт
Помидор — 1 шт
Сыр твердый — 100 г
Перец болгарский — 1 шт

Добавляем к мясному фаршу соль, перец, специи(на вкус), порезанный чеснок и укроп. Батон замочить в молоку или в воде и перекрутить его в мясорубке. Батон и фарш перемешать, добавив туда яйца. Из полученного фарша сделать лепешки (котлетки).

Нарезаем тонкими ломтиками сыр, помидоры кружочками, перец. Вылаживаем все это на котлеты в таком порядке: котлета-лук-майонез-помидор-майонез-сыр.Сверху добавляем кружочек перца. Все слегка приминаем на котлету. Готовить в разогретой духовке (180) 30 минут.

Всем приятного аппетита! :smile:

Valkyrja

Здорово , ничего сложного нет , а выглядит аппетитно , надо будет приготовить в ближайшее время ))))

Madam Number One

А почему они тогда называются котлеты на сковороде? :ops:

Я думала их жарить надо.
А в духовке ни разу еще котлеты не делала :baffle3:

Обязательно попробую.
З.Ы. а их что ,даже совсем чуть-чуть не надо жарить? :misdoubt:

pussygirl

Madam Number One, Нет только при 180 градусах в духовке 30 минуточек!

Gella

В детстве помню, когда ещё ела такие вещи, котлеты из духовки куда больше жареных нравились - они и не такие жирные, к тому же.

Madam Number One

pussygirl писал(а):

Добавляем к мясному фаршу соль, перец, специи(на вкус), порезанный чеснок и укроп. Батон замочить в молоку или в воде и перекрутить его в мясорубке. Батон и фарш перемешать, добавив туда яйца. Из полученного фарша сделать лепешки (котлетки).

Нарезаем тонкими ломтиками сыр, помидоры кружочками, перец. Вылаживаем все это на котлеты в таком порядке: котлета-лук-майонез-помидор-майонез-сыр.Сверху добавляем кружочек перца. Все слегка приминаем на котлету. Готовить в разогретой духовке (180) 30 минут.

А куда и когда кетчуп деть??? :ops:

pussygirl

Madam Number One, Ну кетчуп больше для любителей, кому нравится, тот добавляет!

toti

Мням) Обязательно попробую. Спасиб)))

Madam Number One

"Ласточкино гнездо" :big_smile1:

Alisson

Для рецепта вам потребуется:

говядина - 250г
вода - 20 мл
лук репчатый - 30г
мука пшеничная - 15г
жир - 20г
соль - по вкусу.

Говядину пропускают через мясорубку с крупной решеткой, добавляют воду, рубленый лук, соль, перец. Из вымешанного фарша формуют биточки, панируют их в муке, обжаривают, укладывают в сотейник, заливают соусом (луковым или грибным соусом) и тушат, по мере необходимости добавляя бульон.

Для приготовления гарнира картофель нарезают кубиками средней величины, жарят почти до готовности, затем смешивают с морковью, мелко нарезанным луком, пассерованным томат-пюре, заливают бульоном и тушат до готовности. В конце тушения добавляют лавр, перец, соль.

Котлеты на сковороде

Кто сейчас на конференции