Чизкейк

Попробуйте ванильный чизкейк. Проверено.
Рецепт Ванильный чизкейк с фото

Состав рецепта блюда

Творог нежирный (2-5%) – 300гр
Сыр творожный - 200гр
Манная крупа - 2 ст.л.
Растопленное сливочное масло – 100гр.
Сахар – 8 ст.л.
Сахар ванильный – 1 ст.л.
Яйцо – 2 шт.
Смесь пудинга (ванильного) – 1 пакет
Разрыхлитель – 2 ч.л.
Печенье ванильное – 200гр.
Сметана – 2 ст.л.
Сок лимонный – по вкусу.

Недавно еще у нас никому не было известно – что же это за еда такая, чизкейк. Она пришла к нам из Греции, и сейчас это блюдо могут приготовить все, кто захочет, по своему кулинарному рецепту или позаимствованному. Насколько мне подсказывает опыт, самый вкусный и простой вид этого лакомства – это ванильный чизкейк.



Мелко покрошите печенье, смешайте крошки со сливочным маслом и ванильным сахаром. Форму для выпечки выстелем калькой и смажем маслом. Полученную массу выложим ровным слоем, сделав тонкий бортик и поставим в холодильник.



Поделим яйца на белки и желтки. Взобьем с 4-5 ст. л. сахара творог, добавим по желтку, творожный сыр и ч.л. лимонного сока – должна получиться пышная смесь без комочков.

Взобьем с оставшимся сахаром белки и добавим сюда творожную смесь, хорошенько перемешав.



Отдельно смешаем разрыхлитель с манной крупой и смесью для пудинга, и добавим смесь в творожную массу, снова все перемешав. Выложим все в формочку, и будем выпекать полчасика в духовке при t = 180С.



Смешаем с 2 ст.л. сахара сметану и смажем смесью получившийся пирог. Поставим на минуты 3-5 в духовку, а потом выключаем ее, оставив там пирог минут на 10-15.
Источник http://eda-recepty.com/cooking/4564-vanilnji-chizkeik